nije bilo lako izabrati!
Udruga Vinum proglasila najbolja kuhana vina i jela na Adventu
U subotu, 8. prosinca na Trgu Petra Zoranića u Zadru održalo se se kušanje i ocjenjivanje kuhanog vina i jela na adventskom sajmu u organizaciji Udruge „Vinum“ – Udruge ljubitelja vina iz Zadra.
Nakon što su lanjske godine članovi udrugeVinum u sklopu Adventa u Zadru organizirali ocjenjivanje kuhanog vina na Adventskom sajmu i ove godine priredili su kušanje i ocjenjivanje kuhanog vina, ali uz dodatne kategorije koje pridonose natjecateljskom duhu i kvaliteti - najbolje slano jelo, najbolja kobasica i najbolja slastica. Također su se nagradile i kućice s najboljom ponudom vina na Adventskom sajmu.
Za gastronomski dio manifestacije zadužen je bio gastro tim, stručni žiri na čelu s Renatom Kraljevom, poznatim zadarskim kuharom. Gastro tim čine još i Mario Vuksan, poznati zadarski novinar i ocjenjivač na raznim eno-gastro manifestacijama te chef Marko Perić te gost žirijaTamara Šoletić, poznata zadarska glumica.
Kušanje vina vršio je stručni eno žiri udruge kojeg čine predsjednik udruge Filip Erceg (WSET 2), Manuela Plohl, idejna začetnica Udruge (polaznik WSET 3), Ivan Stiblik (Sommelier 3), Robert Plohl(WSET 2) i Matko Bačinić, vinski poznavatelj.
Proglašenje uz dodjelu nagrada najboljim ugostiteljima održalo se 9. prosinca u 20 sati na adventskoj pozornici.
U kategoriji za najbolje slano jelo osvojila je kućica The Hoof s bakalarom na bijelo, 2. mjesto osvojila je kućica Unusual Winter House s burgerom od 21 dan odležane hrvatske junetine i 3. mjesto osvojila je kućica Hedonist Dining & Hangout s koljenicom i kiselim kupusom u pecivu.
U Kategoriji za najbolju kobasicu 1. mjesto osvojila je Slavonska Kućica, 2. mjesto Hedonist Dining & Hangout i 3. mjesto Unusual winter house.
U kategoriji za najbolje slatko jelo, 1. mjesto osvojila je kućica North Pole s uštipkom od jabuke, 2. mjesto osvojila je kućica The Hoof s germ knedlom i 3. mjesto je dobila kućica Plan B s fritulama.
Titulu najboljeg kuhanog vina zadarskog adventa dobila je kućica Burgers & More , 2. mjesto kućica Hedonist Dining & Hangout i 3. mjesto kućica Teatro house of Coffe and Cake.
Kategorija najbolje osmišljene ponude pića dobila je kućica Unusual winter house s bogatom ponudom pića: kuhani gin i whiskey, veliki izbor vina, piva, pjenušaca, gaziranih pića i sokova.
Vinum je odlučio dodijeliti još jedno priznanje za najinovativnije piće zadarskog Adventa koje je osvojila kućica Slavonska čarolija sa svojim hot bečarcem - vrućim cocktailom. Osim hot bećarca u ponudi vrućih cocktaila tu je još i crazy borovnička.
U natjecanju je sudjelovalo ukupno 24 ugostitelja. Simbolične nagrade za dobitnike u svih pet kategorija osigurala je Turistička zajednica grada Zadra, a to su butelje vrhunskog vina i wellnes vaucheri u Falkensteiner hotelu.
Udruga ljubitelja Vina „Vinum“ nastala je kao suvremeni odgovor za potrebom razvijanja visoke vinske kulture u Hrvatskoj i u Zadru.
Predsjednik Udruge je Filip Erceg, potpredsjednik Mario Vuksan, a tajnica i idejna osnivačica Manuela Plohl. Udruga službeno postoji tek godinu dana, no već sada iza sebe ima brojne manifestacije, druženja i organizirana putovanja. Cilj Vinuma jest okupljanje vinskih entuzijasta, kako profesionalnog tako i amaterskog kruga na jednom mjestu, enologe, sommeliere iconnossiere.
Osnovne težnje udruge su promicanje kulture vina s naglaskom na zadarsku regiju, promicanje hrvatskih vina u nacionalnom i međunarodnom okruženju, poticanje istraživanja i razvoja novih tehnologija, susreti i druženja članova, izdavanje publikacija, organizacija obrazovnih tečajeva, izložbi, degustacija i raznih drugih kulturnih i eno-gastro događanja.
Usredotočeni su na promicanje odgovornog konzumiranja i kulture vina na nacionalnoj razini.
Vezane vijesti
-
Anđelo Kvesić u subotu će se boriti za europsko zlato u kategoriji +84 kg protiv Talijana Mattea Avanzinija, a njegov sunarodnjak Daniele de Vivo bit će protivnik Ivana Martinca u finalu kategorije -75 kg.
-
U četvrtak, 9. svibnja s početkom u 12 sati u Maloj dvorani HNK Zadar održat će se promocija knjige "Cijena umjetnika" autorice dr. sc. Dolores Butić.
-
Omiljena pjevačica svih generacija, neponovljiva glazbena diva Doris Dragović najavila je nove koncerte po hrvatskim gradovima.
-
Otvorenje spomenika „Zatonska pralja“ će se održati u subotu, 11. svibnja, na lokaciji bunara Vrulja s početkom u 11:00 sati.
Izdvojeno
-
Tradicionalni Humanitarni koncert Gimnazije Franje Petrića, održat će se 10. svibnja 2024. u HNK Zadar s početkom u 20 sati.
-
Manifestacija Noć tvrđava, koja se održava na utvrđenim spomenicima kulturne baštine (tvrđave, utvrde, dvorci…) prvi put je održana 2022. godine
-
Možete li zamisliti kako držite sketchbook u rukama i nalazite se na naajsunčanijem hrvatskom otoku, dok su oko vas umjetnici, ali i entuzijasti koji dijele iste interese? Za mjesec dana to će biti potpuno moguće!
-
Ovog vikenda održat će se međunarodni spektakl odbojke na pijesku u Bibinjama! Beach Volley Nations Cup odigravat će se od petka, 10. do nedjelje, 12. svibnja na plaža Punta Bibinje.
Reci što misliš!