zdrava prehrana
Mrkva - superhrana za obične ljude
Mrkva je jedna od namirnica koju možemo pronaći na apsolutno svim stranama svijeta i u svim kuhinjama, no zapravo je cijelo vrijeme podcjenjujemo - obično je shvaćamo kao povrće za juhu, eventualno je stavljamo ponekad u kolače i torte ili je ispečemo.
Kao i sve jednostavne stvari, mrkva je zapravo senzacionalno zdrava namirnica, naročito u obliku soka koji se u stručnim krugovima smatra bazom za sve ostale cijeđene sokove i najboljim napitkom za zdravlje.
"Mrkva je odličan izvor vlakana i beta karotena, prirodnog pigmenta koji tijelo iskorištava za sintezu vitamina A", kaže nutricionistica dr. Sheela Manglani. Makrobiotičarka i nutricionistica Shilpa Arora savjetuje svakodnevnu konzumaciju mrkve kako biste izbjegli zatvor i poboljšali probavu.
"Sirova mrkva rješava probavne probleme, osobito zatvor. Pomaže i u regulaciji kolesterola te prevenira bolesti srca. Bogata je kalijem koji snižava loš kolesterol i pomaže izbacivanju viška vode iz tijela".
No, u današnje doba za svaku namirnicu prvo pitamo - pomaže li pri mršavljenju? Odgovor nutricionista je potvrdan, jer mrkva je siromašna kalorijama, a bogata nutrijentima koji pomažu topljenju masti.
Evo i brojki - jedna šalica nasjeckane svježe mrkve sadrži samo 50 kalorija, što je ništa na dnevnu dozu od 1500-2000 kalorija koju tijelo treba.
Stoga, preporuka glasi - ako želite na najzdraviji mogući način skinuti kilograme, grickajte štapiće mrkve koji će vam najbolje poslužiti kao grickalice na poslu - zasitit će vas, a pritom nećete unijeti puno kalorija.
Uz sve to, mrkva je puna vitamina, a osobito vitamina A koje naše tijelo uzima iz hrane i pretvara ga u retinol koji je sjajan saveznik u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, infekcija te pretilosti.
Nedavno je studija pokazala da vitamin A topi masne naslage oko struka, odnosno pomaže u gubljenju abdominalne masti koja okružuje unutarnje organe i opasna jeza zdravlje.
No, niti tu nije kraj - mrkva je bogata prehrambenim vlaknima. U jednoj porciji sirove mrkve imamo 14 posto od dnevne doze vlakana koje tijelo treba, dok u porciji kuhane mrkve imamo 18 posto dnevne doze vlakana.
Konzumacija povrća bogatog vlaknima učinit će nas dulje sitima jer tijelu treba dulje vremena da ga probavi, a to naravno znači manje kalorije i na koncu manje kilograma.
Stoga, naslov je očito opravdan - mrkva je superhrana i od danas je gledajte drugim očima, isplatit će vam se.
Izdvojeno
-
Prošla je Noć knjige, prošao je Svjetski dan knjige i autorskih prava, a boga mi, prošao je i Diada de Sant Jordi. Netko je čitao, a netko je i darovao.
-
Najbolja hrvatska tenisačica Donna Vekić (WTA - 38.) nije se uspjela plasirati u treće kolo WTA 1000 turnira na zemljanoj podlozi u Madridu, gdje ju je u meču drugog kola nadigrala peta nositeljica, Grkinja Marija Sakkari (WTA - 6.) sa 6-3, 6-2.
-
Zbog radova na vodoopskrbnom sustavu, u petak, 26. travnja 2024. godine u vremenu od 8 do 10 sati bit će privremeno obustavljena opskrba vodom potrošačima u gradu Ninu
-
Sveučilište u Zadru domaćin je međunarodne OPERAS konferencije „Opening Collaboration for Community-Driven Scholarly Communication“ (Otvaranje suradnje za znanstvenu komunikaciju vođenu zajednicom), koja se ovog tjedna održava u prostoru Dvije palače.
Reci što misliš!