inovacije
Dolazi aplikacija koja prepoznaje ima li bakterija u hrani
Razvijena aplikacija za pametne telefone koja upozorava korisnika na prisutnost bakterija u hrani
Bakterije su u stanju uzrokovati trovanja hranom, a ona se dijele na infekcije i intoksikacije. Intoksikacije će nastati poslije konzumacije hrane u kojoj su prethodno patogene bakterije razvile toksine. Bolesti koje se jave poslije konzumacije hrane u kojoj su se prethodno razvile patogene bakterije u dovoljno velikom broju se nazivaju infekcije.
Bitno je za napomenuti da unatoč svim brojnim postojećim bakterijama i toksinima, pravilno provođenje higijenskih mjera itekako može otkloniti opasnost od svega toga. U prehrambenoj se industriji provode uvijek stroge mjere kontrole sirovina (dobavljača), zatim temperature te otpada, a važni su i posebni zahtjevi koji se postavljaju za zaposlenike.
Unatoč svemu tome, znaju se događati propusti na ovaj ili onaj način. Znanstvenici na Sveučilištu Massachusetts Amherst su pokušali stati tome na kraju.
Naime, razvili su aplikaciju za pametne telefone koja upozorava korisnika na prisutnost bakterija u hrani, i to korištenjem dodatka, mikroskopa od svega 30 dolara, piše Geek.hr.
Za pomisliti je da je zaista malo metoda kojima se može efikasno spriječiti trovanje hranom, jer ipak testiranje na neke štetne, a česte, bakterije (poput Escherichije coli i salmonele), zahtijevaju specijalnu opremu i potrebno je i do dva dana da se rezultati pokažu.
Korištenjem njihove aplikacije, tvrde, rezultati o prisustvu patogenih bakterija pristižu za puno manje vremena nego što se inače čeka. Uređaj sa UMass-a, naime, koristi čip premazan kemikalijama koje se vežu i s najmanjom količinom bakterija.
Primjerom su pokazali kako su oprali vodom potencijalno kontaminiran proizvod i zatim stavili čip u tu vodu. Nakon već pola sata, mikroskop koji se može dodati bilo kojoj kameri pametnog telefona, pokazuje bakterije na zaslonu.
Znanstvenici napominju kako je ova tehnologija za sada preliminarna, jer još uvijek ne razlikuje dobre od štetnih bakterija. Nastavljaju svoj rad prema pronalasku tehnika koje su u stanju otkriti specifične vrste bakterija. Njihov uređaj je još neko vrijeme udaljen od pojave na tržištu, no sa UMass-a poručuju kako je već nekoliko kompanija koje se bave proizvodnjom hrane pokazalo značajan interes.
Znanstvenici se također dugoročno nadaju kako će se ovaj uređaj moći koristiti i u domaćinstvu za prevenciju konzumacije kontaminirane hrane. Mogao bi isto tako ispuniti svoj potencijal ako se bude koristio i kod prirodnih katastrofa za ustanovljavanje je li, primjerice, voda dobra za piće.
Vezane vijesti
-
Samsung se naučio na teži način kako može izgledati situacija u kojoj se na tržište plasiraju uređaji koji nisu prošli sve potrebne testove. Naravno, radi se o Galaxy Note 7 iz prošle godine, čija baterija bi pod naporima eksplodirala i ne samo da bi uništila uređaj već bi dovela u opasnost i korisnika
-
Iako će nakon burne noći mnogi posegnuti za prženom, masnom hranom, ona nije lijek za mamurluk. Liječnici za Daily Star savjetuju da su banane, avokado, orašasti plodovi i slatki krumpir uvijek bolji izbor. Te namirnice pomoći će nadoknaditi izgubljene elektrolite i povratiti vam snagu.
-
Hrvatski Državni inspektorat izvijestio je u petak da se zbog neoznačenog mliječnog proteina u proizvodu opoziva Amo Essere Biologico Mini gallette mais e legumi 80g (Kukuruzni snack proizvod s mahunarkama), LOT broja P21110547, najbolje upotrijebiti do 8. kolovoza 2022.
-
Natjerati djecu da jedu zdravu hranu je prava muka za sve roditelje. No roditelji u Japanu savladali su umijeće uvjeravanja svoje djece da jedu s užitkom, a ne da plaču nad tanjurom ili pljuju brokulu.
Izdvojeno
-
U susretu 25. kola regionalne košarkaške ABA lige Zadar je na Višnjiku pred 3.500 gledatelja izgubio od FMP sa 72-75 upisavši 11. poraz, dok je beogradski sastav ostvario devetu pobjedu.
-
U pretposljenjem, 25. kolu regionalne AdmiralBet ABA lige večerassu u Krešinom domu pred oko 4 tisuće gledatelja košarkaši Zadra poraženi u dramatičnoj završnici od momčadi FMP Soccerbet rezultatom 72-75.
-
Nadzorni odbor je na današnjoj sjednici sukladno natječajnim odredbama proveo intervju sa trojicom kandidatima za direktora - jedinog člana uprave društva KK Zadar s.d.d.
-
Kandidat za direktora KK Zadar s.d.d. David Gunjević, ujedno i bivši direktor kluba, medijima je dostavio izjavu vezanu uz zadnje priopćenje Udruge Grad košarke te pismo koje je na današnjem razgovoru za direktora KK Zadar pročitao predstavnicima Nadzornog odbora.
Reci što misliš!